كركديه Hibiscus 🌺

الكركديه هو نبات عشبي من فصيلة الخبازيات، يُعرف أيضاً باسم "شاي الكركديه" أو "عصير الكركديه"، يُستخدم زهره المجفف لصنع مشروب أحمر ذي طعم حامض. يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً، وله فوائد صحية عديدة مثل تحسين صحة الكبد وتقليل الالتهابات، ولكن له أيضاً محاذير يجب أخذها في الاعتبار خاصة للحوامل ومرضى الضغط المنخفض. 

تحضير الكركديه 

الغليان: اغلي حوالي 5 أكواب من الماء.

إضافة الزهور: أضف 4 ملاعق كبيرة من زهور الكركديه المجففة إلى الماء المغلي. 

النقع: خفف النار واترك المزيج يغلي لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك تغطية الوعاء لتركيز النكهة بشكل أكبر.

التصفية: صفّي السائل للتخلص من زهور الكركديه.

التحلية والتقديم: أضف السكر وعصير الليمون حسب الرغبة. يمكن تقديمه ساخناً أو تبريده وتقديمه مع الثلج.

الفوائد الصحية 

تعزيز صحة الكبد: يساعد في الحفاظ على وظائف الكبد.

خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا: يساهم في تقليل الالتهابات ومقاومة البكتيريا.

تقصف الشعر: يساعد في الحفاظ على قوة الشعر ورطوبته.

غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على فيتامين C والمعادن.

المحاذير والآثار الجانبية 

الحمل والرضاعة: يُحتمل أن يكون غير آمن تناوله في الأشهر الأولى من الحمل، ومن المحتمل تأثيره السلبي أثناء الرضاعة.

انخفاض ضغط الدم: قد يتسبب في خفض ضغط الدم بشكل حاد لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاضه. 

الأشخاص الذين يعانون من السكري: قد يؤثر على مستويات السكر في الدم، لذلك يُنصح بمراقبتها، خصوصاً إذا كنت تتناول أدوية لها.

الجراحة: يُنصح بالتوقف عن تناوله قبل أسبوعين على الأقل من موعد العملية الجراحية. 

آثار جانبية أخرى: قد يسبب الصداع، الغثيان، واضطرابات المعدة في بعض الحالات النادرة